Superbatata !!!

Uma superbatata transgênica tem mais de 60% de proteína que sua equivalente orgânica. O tubérculo desenvolvido na Índia tem também maior rendimento por área plantada.

Composta principalmente por carboidratos mas também por proteína, uma batata média, com umas 150 gramas, tem 3 gramas de proteína. Na superbatata há 4,8 gramas, o que é aproximadamente 10% do recomendado para consumo diário, segundo padrões norte-americanos.

Ela foi criada em 2003, pela manipulação de um gene retirado do amaranto, que costuma crescer em regiões de clima tropical e temperado, incluindo a Índia. A pesquisa resultou em sete variedades que depois foram testadas em plantações e na alimentação de animais, não apresentando reações alérgicas.